廣義的藥用菌指一切可以用于制藥的菌物，狹義指用于醫(yī)藥的大型真菌（蕈菌）。野生有冬蟲夏草、蟬花、雷丸、安絡(luò)皮傘等；目前，人工栽培的有靈芝、茯苓、豬苓、桑黃、木耳、云芝等。這些藥用菌在我國(guó)都有上千年的應(yīng)用歷史，它們雖功效不同，但最大的優(yōu)點(diǎn)，也是它們的共同點(diǎn)就是無毒副作用。近代醫(yī)學(xué)研究表明，它們不僅是傳統(tǒng)的益氣、強(qiáng)身、祛病、通經(jīng)、益壽等功能，還具增強(qiáng)人體免疫力，抗腫瘤抗癌的功效。許多食用菌兼具有藥用價(jià)值。